Cháo Sò Huyết
Cháo sò huyết là một món ăn dinh dưỡng và giàu khoáng chất, rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị ngọt thanh, béo thơm của sò kết hợp với cháo mền mịn, món ăn đã chinh phục biết bao tín đồ ăn uống. Khu du lịch Phú Điền là địa điểm lý tưởng để thưởng thức cháo sò huyết, tại đây với đội ngũ bếp dày dặn kinh nghiệm sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo nhất phục vụ quý khách.
Giới thiệu món ăn
Cháo sò huyết là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản, vị thơm của ngò, hành lá và tiêu, tất cả tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa bổ dưỡng. Cháo có màu trắng ngà của gạo nấu nhuyễn, tô điểm thêm một ít đỏ cảm đặc trưng của sò huyết cùng màu xanh của hành lá, rau thơm, đã tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt.
Thành phần & nguyên liệu
- Sò huyết: Nguyên liệu làm chính.
- Gạo trắng: Thành phần quan trọng không thể thiếu.
- Đậu xanh: Làm sự béo bùi cho món ăn.
- Hành lá, hành tím, ngò: Tăng hương thơm cho món ăn.
Lợi ích sức khỏe từ món ăn
Cháo sò huyết ngoài việc mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời, còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như:
- Bổ máu, tăng cường tuần hoàn: Sò huyết chứa hàm lượng sắt cao, giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ thiếu máu.
- Tốt cho hệ miễn dịch: Chứa nhiều kẽm và protein giúp tăng cường sức đề kháng.
- Giúp cơ thể phục hồi nhanh: Cháo dễ tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng, rất phù hợp cho người mới ốm dậy.
- Hỗ trợ tim mạch: Omega-3 trong sò huyết giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
- Không gây béo phì: Cháo sò huyết giàu dinh dưỡng nhưng ít chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng.
Ai nên hạn chế ăn cháo sò huyết
- Người bị gout: Sò huyết có hàm lượng purin cao, có thể làm tăng axit uric, gây đau khớp.
- Người có bệnh gan, thận yếu: Hàm lượng đạm và khoáng chất cao trong sò huyết có thể gây áp lực lên gan, thận.
- Người dị ứng hải sản: Nếu từng bị dị ứng với hải sản, bạn nên tránh ăn sò huyết để phòng nguy cơ sốc phản vệ.
Nhận xét của khách hàng
Thanh Phong
Lần đầu ăn cháo sò huyết, mình rất ấn tượng. Cháo không bị tanh, sò huyết còn nguyên vị béo bùi. Món này ăn vào buổi tối thì tuyệt vời luôn!
Hải My
Tôi đã thử nhiều món cháo hải sản, nhưng cháo sò huyết thực sự có hương vị đặc biệt. Sò huyết tươi ngon, cháo ngọt thanh, thêm chút tiêu làm ấm bụng. Rất đáng để thử!
